2月17日(星期二)~除左"xo醬蘿蔔糕" & "xo醬芋頭糕"
甜糕當然唔少得年糕~今年encore早年整過既"薑汁年糕"
因為我本身寒底..可以受到好辣既薑味~但整比其他人食
驚佢地覺得太辣~所以今年整左兩款辣度..迎合各人口味
d人問果陣呢~我將"薑汁年糕"比喻成朱古力既濃度比例
分別80度(80ml) & 50度(50ml)~順便測試下佢地既口味(哈哈)
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依款係"(50度)薑汁年糕"~年初二返奶奶屋企開年
飯後甜品煎比佢地食~佢地話好夠薑味..甜度剛好
2月17日(星期二)~個"xo醬蘿蔔糕"入晒模後
準備整埋個"xo醬芋頭糕"~之後先開爐慢慢蒸
今年蘿蔔+芋頭幫襯返街市同一檔~佢d食材好靚
白蘿蔔唔止多水仲好清甜~食完仲有回甜感覺
而芋頭..係用泰國粉芋~又係好靚多紋..芋頭味香
今年買左一個芋頭2斤幾~整到5盒"xo醬芋頭糕"
2月17日(星期二)~屋企要攪既野都攪掂晒(YO!)
仲有2日就過年啦~依日特登全日留係屋企整糕
因為d糕要初二先送出去~所以想遲d整..保存耐d
昨日老闆off..叫佢幫手拎野~原本佢叫我早幾日買定
不過我想新鮮即買..第2日起身即整~起碼算新鮮ma
上年送過比老闆細佬~原來佢拎左去個fd屋企煎黎食
佢個fd試一口..即刻話好好味~叫我今年整盒比佢喎
其實我都唔識佢~不過奶奶+老闆叫我整..咁是但囉!
因為媽咪講過~如果新年收到壞糕..全年個運都唔好ma
所以我盡量唔會送糕比人..除左家人~因為就算整得好
運送中..送左比人~人地可能係outside逗留好耐先返屋企
無雪住真係驚由好變壞~除非直接送去人地屋企即刻雪呢
早排奶奶整定xo醬比我~依日先整個"xo醬蘿蔔糕"
